Curso Gestión de RR.HH y Personal en Hostelería
Información
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
Online
Curso
Entender las características propias del negocio de la restauración desde la perspectiva de los recursos humanos. Entender la importancia de los diferentes perfiles de trabajo en una organización. Comprender el concepto de trabajo en equipo como éxito profesional. Conocer las claves para el desarrollo de las competencias profesionales en restauración. A quién va dirigido Empresarios y directivos de empresas de restauración tanto hoteleras como independiente y organizada. Estudiantes de grado de hosteleria que quieran mejorar sus competencias de gestión de restauración Requisitos Buen desempeño paquete office: excel, word, etc Cierta experiencia en empresas de hostelería Formación básica Temario completo de este curso Modulo 1. Planificación y organización de Recursos Humanos.La nueva dimensión del trabajo en equipo.Cómo conseguir resultados en un entorno dificil.La inteligencia emocional.El perfil de competencias profesionales.Anexos prácticos. Modulo 2. Mejorar el desempeño del equipo humano. Conseguir resultados.Entrenamiento y formación.Planificación de horarios de empleados y encargados.Control de turno.Seguridad. Modulo 3. Planificación estratégica y comunicación.Hacía tus empleados (interna).Hacía tu negocio y clientes (externa).El proceso de rentabilidad Modulo 4. La contratación de calidad.Propuesta de valor para el empleado.Importancia de la Rotación (Turn O) de empleados. más
Otros cursos de esta academia
Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes
(instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG)
Fijación y gestión de precios... las redes sociales como canal de comercialización social oportunidades para e-commerce de restaurantes... reputación online...
Gestión de la Rentabilidad del Restaurante
(instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG)
La importancia de la gestión en restauración... 2 gestión del consumo de alimentos y bebidas... 4 gestión y control de los costes generales del restaurante...
Curso Universitario Director de Operaciones en Restauración
(instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG)
La gestión por procesos en la empresa de restauración... 2 dietética para casos especiales (escuelas, mayores, hospitales, celíacos, etc... en restauración...
Gestión económico financiera del restaurante
(instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG)
Impuestos sobre el rendimientos... entender el concepto de gestión patrimonial y su análisis... 2: el impuesto sobre actividades económicas...
Curso Social media restauranting
(instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG)
Identificar los beneficios que aportan las principales redes sociales a los restaurantes... plan social media restauranting... módulo 2: reputación online y planificación...
Curso Compras y Negociación con Proveedores
(instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG)
Cuando y cuanto cobrar... 3: como negociar con los proveedores... 1: la matriz de kraljic... módulo 2: gestión de stocks... 1: la función de aprovisionamiento...
Curso Gestión de Operaciones y Sistemas de Calidad
(instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG)
Estructura de los sistemas de gestión iso, efqm y marca q... 1: el modelo de diagnóstico y áreas que integra... 4: casos prácticos... módulo 6: el modelo de autodiagnóstico...
Curso Dietética, nutrición y seguridad alimentaria para restauración
(instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG)
Alergias e intolerancias... módulo 3: manipulación de alimentos... 3: principales enfermedades de origen alimentario... 1: patologías de mayor prevalencia: diabetes...
Curso Producción en Restauración y Diseño de Equipamientos de Cocina
(instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG)
Conocer las nuevas tendencias en equipamientos y sistemas de producción... 5: creación y gestión de equipos de cocina... módulo 2: diseño de cocinas e instalaciones...
Curso Planificación de la oferta en establecimientos de restauración
(instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG)
Fijación de precios basada en los costes... los productos de 5ª gama... outsourcing y e-commerce... análisis externo... fijación de precios en función de la demanda...