Normativa de la Unión Europea sobre Inocuidad y Trazabilidad de los...
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Estrategias de Formación Iniciativas Empresariales
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• Cuáles son las principales normas vigentes para el sector de la pesca y acuicultura de primer nivel. • Cómo desarrollar Programas de Aseguramiento de la Inocuidad basados en el contenido de la legislación europea. • Qué Normativa se refiere a las medidas de control necesarias para los residuos y contaminantes. • Cuáles son los principios relativos a la organización de controles veterinarios de los productos que se introducen en la Unión Europea procedentes de terceros países. A quién va dirigido Responsables de empresas de productos de pesca y acuicultura y de su distribución al mercado del consumo humano. Temario completo de este curso MÓDULO 1 – PRINCIPALES NORMAS VIGENTES PARA EL SECTOR DE LA PESCA Y ACUICULTURA 15 HORAS 1.1. Principales normas vigentes para el sector de la pesca y acuicultura de primer nivel. 1.2. Normativa relativa a condiciones de higiene para la puesta en el mercado de consumo humano de productos de la pesca. MÓDULO 2 – NORMATIVA ESPECIFICA PARA PESCA Y ACUICULTURA 10 HORAS 2.1. Residuos y contaminantes. 2.2. Agua potable. 2.3. Controles veterinarios. 2.4. Etiquetado. 2.5. Modelos de certificados veterinarios. MÓDULO 3 - NORMATIVA ESPECÍFICA PARA PESCA Y ACUICULTURA – UE (II) 5 HORAS 3.1. Lista de países autorizados a exportar productos de la pesca a la UE. 3.2. Pesca ilegal. más
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