CURSO HARINAS BOLLERIA
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CURSOS DE HARINAS BOLLERIA
Experto profesional en panadería y bollería
Clasificación y tipos de harinas... servicios auxiliares... aplicación de las tic en la gestión de almacén: 12... el agua y la sal: propiedades, composición y características...Curso básico de panadería y bollería + curso complementario de decorac...
Productos finales de panadería... aditivos: clasificación, función, reglamentación... proceso de elaboración de cubiertas tipos: glaseados, con pastas de almendra...Panadería y bollería (ajustado al certificado de profesionalidad)
Obtener el certificado de manipulador de alimentos en la especialidad de harinas y derivados... temario completo de este curso módulo 1: elaboraciones básicas de...Curso de elaboraciones básicas de panadería y bollería (online)
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Clasificación y tipos de harinas... rnrnharinas: composición y características físicas, química y reológicas... rnel agua y la sal: propiedades, composición y características...¿Quieres encontrar cursos?
Elaboración de productos de panadería y pastelería
Clasificación y tipos de harinas... servicios auxiliares... el agua y la sal: propiedades, composición y características... tipos y características...Curso de panadería. masas fermentadas
Introducción e historia de la panadería... panes singulares... causas y soluciones para otro tipo de dificultades con las masas... masas saladas de panadería...¿Quieres encontrar cursos?
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