CURSO HARINAS BOLLERIA
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CURSOS DE HARINAS BOLLERIA
Experto profesional en panadería y bollería
Clasificación y tipos de harinas... reacciones físico-químicas que tienen lugar durante el proceso de cocción... repercusión de la mecanización en los procesos de...Curso básico de panadería y bollería + curso complementario de decorac...
Descripción de las técnicas habitualmente utilizadas para el acabado y decoración de productos de panadería y bollería... huevos y ovoproductos: tipos y características...Panadería y bollería (ajustado al certificado de profesionalidad)
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Curso de panadería con titulación certificada.
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