CURSO REFRIGERACION CONGELACION
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CURSOS DE REFRIGERACION CONGELACION
Curso de preelaboración y conservación de los alimentos
La congelación: la ultra congelación y la conservación de los productos ultra congelados... cortes resultantes distintos cortes obtenidos del despiece de la liebre...Certificado de profesionalidad en montaje y manten instalaciones frigo...
La protección individual... síncrono servicios de acceso y consulta inmediata chats, atención telefónica,videochats asíncrono acceso a información o consulta de...Técnico de cocina mediterránea profesional online
Soufflé de crema 11... categorías comerciales y calidad 8... carne de porcino 10... pescados, crustáceos y moluscos utilizados en la cocina mediterránea 1...Elaboración de preparados cárnicos frescos con prácticas v
Características y reglamentación... exposición a la venta... clasificación aplicaciones de la maquinaria y equipos... su conservación y almacenamiento...Acondicionamiento de la carne para su uso industrial.
Control del proceso relación entre el ph y el estado sanitario de la carne valoración de la carne utilización de vísceras y despojos animales para uso industrial...Manipulación de alimentos
Infecciones alimentarias bacterianas 1... programa de limpieza y desinfección 3... 8 infecciones alimentarias bacterianas ii 1... 13 atmósferas modficiadas y envasado...Certificado manipulador de alimentos + alérgenos
Infecciones alimentarias bacterianas 1... 2 ejemplo práctico 2 - envasado y etiquetado 6... 14 cuestionario: alteración y contaminación de alimentos...Curso online innovación y análisis del ciclo de vida en la...
Analizar el funcionamiento de las instalaciones frigoríficas estableciendo las bases para conseguir la máxima eficiencia energética... conceptos generales...Curso online de manipulador de alimentos
A quién va dirigido este curso va dirigido al personal que necesite adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo...¿Quieres encontrar cursos?
Curso online de manipulador de alimentos y alérgenos
Infecciones alimentarias bacterianas 1... 2 ejemplo práctico 2 - envasado y etiquetado 6... 7 declaración de alérgenos en alimentos servidos por el sector de la...Curso de preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y molus...
Factores organolépticos indicativos de su calidad y estado de conservación... 6 distintos cortes en función de su cocinado... 9 despojos y productos derivados de...Curso de preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (online)
Objetivos del curso utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la...Conservación de pescados, crustáceos y moluscos.
Otras conservas y semiconservas marinas y de la industria conservera... tratamiento del pescado, crustáceos y moluscos por refrigeración...Conservación de carnes, aves, caza y despojos.
La congelación: la ultra congelación y la conservación de los productos ultracongelados... envases adecuados... refrigeración: instalaciones...Conservación y mantenimiento de la carne en la industria
Refrigeración y congelación... aplicación de frío industrial... carga y cerrado... tipos y niveles de tratamiento... fundamentos físicos... mantenimiento de...¿Quieres encontrar cursos?
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