CURSO PIEZAS CARNICAS

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CURSOS DE PIEZAS CARNICAS

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Preparación de las piezas cárnicas para su comercialización

Conservación de las piezas... atención al público... despiece de canales... materiales y técnicas de envoltura y etiquetado... preparación de despojos comestibles...
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Preparación de piezas cárnicas y elaboración de masas y pastas finas.

Clasificación y características... maquinaria y equipos específicos, su puesta a punto y manejo... aplicaciones, parámetros y ejecución y control...
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Experto en elaboración y producción cárnicas

Rntipos, piezas y unidades de carne y vísceras... rnalteraciones de la maduración... ph, color, sabor, etc... rnsituación de la carne después del sacrificio...
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Máster en despiece y elaboración de curados y salazones cárnicos

Conservación de las piezas... conservación de piezas y productos... análisis de las piezas cárnicas... clasificación de canales y piezas... equipos de medida: conocimiento...
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Máster en despiece y elaboración de curados y salazones cárnicos

Conservación de las piezas... análisis de las piezas cárnicas... tipos, piezas y unidades de carne y vísceras... preparación de las piezas cárnicas para su comercialización...
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Inai0108 carnicería y elaboración de productos cárnicos (dirigida a la...

Preparación de las piezas cárnicas para su comercialización unidad didáctica 4... preparación de piezas cárnicas y elaboración de masas y pastas finas unidad didáctica...
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Acondicionamiento de la carne para su comercialización.

Aprovechamiento de restos materiales y técnicas de envoltura y etiquetado conservación de las piezas... deshuesar y despiezar canales, filetear y chuletear las piezas...
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Acondicionamiento de la carne para su uso industrial.

Ajustes manejo de piezas y productos cárnicos en cámaras... coordinación y tiempos medidas de calidad y valoración de las piezas cárnicas para su uso industrial...
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Acondicionamiento y tecnología de la carne (online)

Preparación de las piezas cárnicas para su comercialización unidad didáctica 4... calcular precios de venta de las piezas cárnicas a través de la realización y análisis...
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Acondicionamiento de la carne para su comercialización v

Conservación de las piezas... preparación de las piezas cárnicas para su comercialización... tipos piezas y unidades de carne y vísceras... control de ventas...
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Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos.

Controlar las cámaras de frío para el tratamiento y almacenaje de canales, piezas cárnicas y derivados cárnicos elaborados, a fin de conservarlos convenientemente...
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Elaboración y trazabilidad de productos cárnicos industriales (online)

Preparación de piezas cárnicas y elaboración de masas y pastas finas unidad didáctica 3... salazones y adobados cárnicos unidad didáctica 4...
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Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos v

Controlar las cámaras de frío para el tratamiento y almacenaje de canales piezas cárnicas y derivados cárnicos elaborados a fin de conservarlos convenientemente...
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Sacrificio, faenado y despiece de animales (online) (100% bonificable)

Clasificación de canales y piezas... preparación de las piezas cárnicas para su comercialización unidad didáctica 4... unidad didáctica 2... unidad didáctica 4...
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Elaboración de curados y salazones cárnicos v

Preparación de piezas cárnicas y elaboración de masas y pastas finas... categorías comerciales y factores de calidad... papel del humo sobre la característica de...
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