CURSO AHUMADO
(36 cursos)Listado de cursos de ahumado
CURSOS DE AHUMADO
El ahumado.
Papel del humo sobre la característica de los productos, toxicidad... técnicas de producción... alteraciones y defectos... aplicación a distintos productos...Máster en despiece y elaboración de curados y salazones cárnicos
Equipos de ahumado... equipos específicos, su puesta a punto y manejo 7... identificación y traslado al laboratorio 3... concepto de alimento - características de...Manipulacion en crudo y conservacion de alimentos
ahumado - nuevas tecnologías estudio general de las materias primas... las aves de corral... géneros perecederos... clasificación... la refrigeración...Elaboración de curados y salazones cárnicos v
Equipos de ahumado... fermentación o maduración... salazones y adobados cárnicos... atmósfera controlada... unidades climáticas... secado de productos cárnicos...Máster en despiece y elaboración de curados y salazones cárnicos
Equipos de ahumado... equipos específicos, su puesta a punto y manejo 7... identificación y traslado al laboratorio 3... unidad didáctica 7... cámaras de secado...Curso de preparación de aperitivos (online)
El salmón ahumado... ahumado en frío y en caliente... diferentes tipos de pasta según sus componentes... trabazón con purés de verduras... pastas y pizzas 13...Preparación de aperitivos
El salmón ahumado... 1 ahumado en frío y en caliente... 4 las verduras en la cocina... 1 el arroz: introducción... 1 el jugo ligado... pastas y pizzas 13...Manipulación en crudo y conservación de alimentos
La refrigeración... el curso se imparte bajo la modalidad de teleformación, cuya característica es que el proceso de aprendizaje se desarrolla a través de las tecnologías...Manipulador de alimentos. alergias e intolerancias alimentarias. regla...
Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal... llevar a cabo el proceso de limpieza-desinfección, desinsectación-desratización y tratamiento...¿Quieres encontrar cursos?
Elaboración y trazabilidad de productos cárnicos industriales (online)
El ahumado unidad didáctica 6... unidad formativa 2... toma de muestras para elaboración de productos curados... unidad didáctica 4... calidad y seguridad en carnicería...Inai0108 carnicería y elaboración de productos cárnicos (dirigida a la...
El ahumado unidad didáctica 6... la carne unidad didáctica 2... unidad formativa 2... medidas de higiene en carnicería-charcutería y en la industria cárnica unidad...Máster de encargado en carnicería
Cocción y ahumado... ¿cómo se puede contaminar la carne? 3... servicio al cliente... conservación de carnes, aves, caza y despojos 1... unidad didáctica 7...Tapas, pinchos y canapés.(con prácticas)
Conservación de alimentos conservación de alimentos la refrigeración la congelación la deshidratación y desecación encurtido la salazón y curados adobo, escabeche...Cocina y gastronomía.preparación de pescados y mariscos
Dominar las técnicas o métodos de cocinado según las características de la pieza a elaborar - identificar las características nutricionales de los productos del...Manipulador de alimentos
Esta formación es obligatoria para poder acceder a variados puestos de trabajo... temario completo de este curso tema 1: calidad alimentaria -definición de alimentos...Curso avanzado de cocina profesional
Requisitos no tiene temario completo de este curso introducción a la cocina profesional un poco de historia necesidad del hombre por alimentarse influencia de roma...Manipulación de alimentos
Limpieza y desinfección... 7 factores que contribuyen al crecimiento bacteriano 2... internet y correo electrónico... métodos de conservación... 5 requisitos higiénico-sanitarios...Certificado manipulador de alimentos + alérgenos
Métodos de conservación... 2 contaminación de alimentos... 9 infecciones alimentarias por parásitos 1... 8 cuestionario: gestión de alérgenos 6 obligaciones de los...Certificado manipulador de alimentos
Limpieza y desinfección... 7 factores que contribuyen al crecimiento bacteriano 2... métodos de conservación... 5 intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano...¿Quieres encontrar cursos?
¿Quieres encontrar cursos?