CURSO PREPARACION CARNES
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CURSOS DE PREPARACION CARNES
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Prácticas correctas de higiene en el sacrificio y faenado de animales, y preparación de sus carnes y despojosunidad didáctica 1... unidad formativa 1...Cocina y gastronomía.preparación de carnes
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Herramientas y maquinaria utilizadas en la preelaboración de carnes, aves, caza y despojos... instalaciones frigoríficas...Curso de preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (online)
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Control sanitario en carnes para la determinación de triquinosis, encefalopatías espongiformes transmisibles (ett) y otras enfermedades animalesunidad didáctica...Uf2458 control sanitario en carnes para la determinación de triquinosi...
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