CURSO PREPARACION CARNES
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CURSOS DE PREPARACION CARNES
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Las carnes de mataderointroducción... métodos de cocinadoelaboración de carnes en base a diferentes criteriosglosario... rndespojosintroduccióncaracterísticas a...Área de preparación y equipos básicos de cocina utilizados en la preel...
Instalaciones frigoríficas... herramientas y maquinaria utilizadas en la preelaboración de carnes, aves, caza y despojos...Curso de preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (online)
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Postgrado en conservación y elaboraciones básicas con carnes, aves y c...
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Carpacios: carnes y pescados crudos en finas lonchas... las diferentes técnicas de cocción... 3 el condimento en las ensaladas... los canapés fríos...Preparación de la carne para su uso industrial
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Control sanitario en carnes para la determinación de triquinosis, encefalopatías espongiformes transmisibles (ett) y otras enfermedades animalesunidad didáctica...¿Quieres encontrar cursos?
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