CURSO HORTALIZAS LEGUMBRES

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CURSOS DE HORTALIZAS LEGUMBRES

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Curso de elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, le...

hortalizas y legumbres secas 3... principales legumbres secas... hortalizas de mayor consumo... potajes, cremas y sopas de legumbres... técnicas de cocinado de hortalizas...
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Carval Formación sl
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Analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las elaboraciones culinarias a base de hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y...
Academia Tecnimar
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CENTRO DE ESTUDIOS SAN LAZARO
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Curso de elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, le...

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Postgrado en cocina creativa y platos elementales con hortalizas, legu...

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CUMLAUDE PROFESIONAL (Formación Continua de Profesionales)
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Hortalizas y legumbres secas

Principales legumbres secas... hortalizas de mayor consumo... otras leguminosas frescas y secas... análisis organolépticos para conocer su estado de conservación...
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Presentación y decoración de platos a base de hortalizas, legumbres, p...

Montaje en fuente y en plato... otros recipientes... adornos y acompañamientos más representativos en estos platos... factores a tener en cuenta en la presentación...
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Regeneración de platos preparados con hortalizas, legumbres, pastas, a...

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