CURSO PASTAS ARROCES

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Elaboraciones basicas y platos elementales con hortalizas, legumbres s...

Otras leguminosas frescas y secas resumen pastas y arroces introducción definición de pasta... adecuación de pastas y salsas platos elementales con huevos preparaciones...
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Academia Tecnimar
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Analizar poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las elaboraciones culinarias a base de hortalizas legumbres secas pastas arroces y huevos...
CENTRO DE ESTUDIOS SAN LAZARO
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Curso de elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, le...

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Platos elementales a base de hortalizas, legumbres, pastas, arroces y ...

Adecuación de pastas y salsas... potajes, cremas y sopas... preparaciones frías y ensaladas elementales a base de hortalizas, legumbres, pastas, arroz y huevos...
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Cocina y gastronomía 3. preparación de huevos, sopas, arroces, pastas ...

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Presentación y decoración de platos a base de hortalizas, legumbres, p...

Factores a tener en cuenta en la presentación y decoración de platos de hortalizas, legumbres, pasta y arroces... otros recipientes...
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Preparación de huevos, arroces, pastas y verduras

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Regeneración de platos preparados con hortalizas, legumbres, pastas, a...

El sistema cook-chill y su fundamento... platos preparados: definición... clases de técnicas y procesos... platos preparados con hortalizas, otros vegetales y setas...
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