CURSO LEGUMBRES SECAS
(57 cursos)Listado de cursos de legumbres secas
CURSOS DE LEGUMBRES SECAS
Curso de elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, le...
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Hortalizas y legumbres secas unidad didáctica 4... técnicas de cocinados de legumbres secas unidad didáctica 8... fondos, bases y preparaciones básicas de múltiples...curso de elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, l...
Analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las elaboraciones culinarias a base de hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y...elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres ...
Analizar poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las elaboraciones culinarias a base de hortalizas legumbres secas pastas arroces y huevos...Curso de elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, le...
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Fondos bases y preparaciones básicas de múltiples aplicaciones para hortalizas legumbres secas pastas arroces y huevos... maquinaria batería utillaje y herramientas...Hortalizas y legumbres secas
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Técnicas de cocinados de legumbres secas
Importancia del agua en la cocción de las legumbres... operaciones previas a la cocción... ventajas e inconvenientes de la olla a presión...elaboraciones bàsicas y platos elementales con legumbres secas, horta...
ErrorMaquinaria, batería, utillaje y herramientas utilizados en las elabora...
Batería de cocina... utillaje y herramientas... características de la maquinaria utilizada...Fondos, bases y preparaciones básicas de múltiple aplicaciones para ho...
Otras preparaciones básicas elaboradas con hortalizas y su utilización (coulis, purés, cremas, veloutes, farsas…)... composición y elaboración de los fondos elaborados...Platos elementales a base de hortalizas, legumbres, pastas, arroces y ...
Platos elementales de legumbres secas... preparaciones y platos fríos elaborados con hortalizas... platos y guarniciones frías y calientes que se elaboran con hortalizas...Master en técnicas y productos culinarios + titulación universitaria
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