CURSO GELIFICANTES
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CURSOS DE GELIFICANTES
Aditivos alimentarios
Emulgentes, estabilizantes, espesantes y gelificantes 6... generalidades - emulgentes - estabilizantes - espesantes - gelificantes 6... legislación aplicable - legislación...Curso de cocina creativa, gastronomía y pastelería con prácticas
Aditivos, edulcorantes, gelificantes... aplicación de técnicas culinarias avanzadas... desarrollo de los servicios de cocina... el arroz, leche y derivados y los...Curso de cocina creativa, gastronomía y pastelería con prácticas
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