CURSO FUNDAMENTOS PROCESO HOJALDRADO
(8 cursos)Listado de cursos de fundamentos proceso hojaldrado
CURSOS DE FUNDAMENTOS PROCESO HOJALDRADO
Experto profesional en panadería y bollería
proceso de fermentación: fundamentos... proceso de hojaldrado manual o mecánico... proceso de elaboración de cubiertas... proceso de elaboración de rellenos salados...Técnico en panadería y bollería online
proceso de fermentación: fundamentos... proceso de hojaldrado manual o mecánico... corte o greñado manual o mecánico: fundamento del proceso... hornos, tipos y características...Elaboración de productos de bollería.
Aplicar los tratamientos de frío industrial en las distintas fases del proceso de elaboración de productos de bollería, consiguiendo los niveles de calidad y conservación...Elaboraciones y presentaciones de productos hechos a base de masas y.....
Desarrollar los procesos de elaboración de productos hechos a base de masas y pastas, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso... control de resultados identificación...Elaboraciones básicas de productos de pastelería
fundamentos del proceso de hojaldrado... fundamento y proceso de... principales elaboraciones de masas hojaldradas... tipos de hojaldre... masas hojaldraras...Masas y pastas de múltiples aplicaciones
fundamentos del proceso de hojaldrado... fundamento y proceso de elaboración de las masas escaldadas... principales elaboraciones de masas hojaldradas...Máster en repostería
fundamentos del proceso de hojaldrado: amasado, volteado, metodo de elaboracion y desarrollo del hojaldre... elaboración de masas y pastas de pastelería-reposteríaunidad...¿Quieres encontrar cursos?
¿Quieres encontrar cursos?