CURSO DESESPINADO
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CURSOS DE DESESPINADO
Desespinado de pescados, mariscos y trinchado de carnes
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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (online)
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desespinado y distintos cortes otras operaciones propias de la preelaboración: bridado, en brocheta, porcionado, picado, empanado, adobo y otras limpieza y preparaciones...Elaboracion y acabado de platos a la vista del cliente
Cortesía y elegancia fichas técnicas de las diferentes elaboraciones: ingredientes, cantidades, tratamientos en crudo y cocinados, normativa de manipulación de alimentos...Técnico en cocina tradicional de la abuela online
Adornos y acompañamientos más representativos utilizados en estos platos - las guarniciones - desespinado ver más... salsas más indicadas para su acompañamiento...Curso de preelaboración y conservación de los alimentos
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