Curso de Gobernanta de Hotel

Dentro del mercado laboral el sector turístico es sin duda alguna el sector más estable a día de hoy de la economía y el que más puestos de trabajo, tanto directos como indirectos, genera. El estudio de este  curso de gobernanta de hotel  permitirá que los alumnos se especialicen en este puesto de trabajo concreto para que puedan optar a un trabajo dentro de un hotel, hostal o una cadena de alojamientos turísticos. A lo largo de los distintos temas que componen este  curso de gobernanta de hotel  los alumnos aprenderán en primer lugar los aspectos y características económicas y sociales del turismo, estudiando los distintos tipos de alojamientos y hospedaje (hoteles, hostales, pensiones, moteles, apartamentos y otros) además conocerán el papel de la industria turística y hostelera. En segundo lugar se familiarizarán con los procesos de atención al cliente. De este modo estarán profesionalmente capacitados para desarrollar esta atención dentro del entorno y el espacio profesional que se aspira a ocupar. Los alumnos además se formarán en el área de alojamientos dentro de la industria hotelera, esto les permitirá comprender la importancia del  puesto de gobernanta de hotel  y las funciones que ha de desempeñar de manera cotidiana. Entre ellas estudiará el funcionamiento y las actividades del departamento de pisos, las relaciones con otros departamentos, las labores de gestión que ha de desempeñar y la regiduría de pisos las funciones concretas de la camarera de pisos. Finalmente los alumnos que realicen este  curso de gobernanta de hotel  conocerán cómo se debe llevar a cabo la revisión de los procesos de limpieza y la puesta a punto, la gestión del protocolo en la industria hotelera y todos los aspectos relacionados con la prevención de riesgos laborales. En resumen este  curso de gobernanta de hotel  forma y cualifica para el ejercicio profesional de las funciones descritas de manera especializada y expera.

1. ASPECTOS ECONÓMICOS Y HUMANOS DEL TURISMO 1.1. Fuentes del turismo 1.1.1. La Organización Mundial del Turismo (OMT) 1.2. Origen y evolución histórica del turismo 1.2.1. Evolución del turismo en España 1.3. Tipos de turismo 1.4. Efectos del turismo 1.5. El hospedaje 1.5.1. Hoteles 1.5.2. Hostales 1.5.3. Pensiones 1.5.4. Moteles 1.5.5. Apartamentos turísticos 1.5.6. Otros tipos de alojamientos 1.6. La industria turística y hotelera 2. COMUNICACIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA Y TURISMO 2.1. Introducción 2.2. Técnicas elementales de comunicación 2.2.1. Habilidades comunicativas 2.2.2. Técnicas para desarrollar una buena comunicación con los demás 2.3. El cliente 2.3.1. Tipología de clientes 2.3.2. Derechos y obligaciones del cliente 2.4. Normas de actuación ante la petición de un cliente 2.5. Quejas y reclamaciones de un cliente 2.5.1. Plan de acción para convertir a un cliente enfadado en un cliente fiel 3. EL HOTEL 3.1. Características de la industria hotelera 3.2. Modalidades de hoteles 3.2.1. Tipos de alojamientos hoteleros 3.2.2. Normas comunes a todos los establecimientos hoteleros 3.3. Estructura organizativa de un hotel 3.3.1. Factores que intervienen en la organización hotelera 3.3.2. Tipos de organización 3.3.3. Ejemplo de organigrama del sector hotelero 3.4. Unidades de alojamiento y tipos de estancias 3.4.1. Los módulos de alojamiento 3.4.2. Modalidades de estancia 4. EL ÁREA DE ALOJAMIENTO EN LA INDUSTRIA HOTELERA 4.1. Departamento de recepción 4.1.1. Ubicación del departamento de recepción 4.1.2. Organización y funciones 4.1.3. Personal del departamento de recepción 4.2. Departamento de reservas 4.2.1. Funciones del departamento 4.2.2. Personal del departamento de reservas 4.2.3. Tipos de reservas 4.2.4. Técnicas del control de reservas 4.3. Departamento comercial 4.3.1. Funciones del departamento comercial 4.3.2. El director comercial 4.4. Departamento de mantenimiento 4.4.1. Objetivos del mantenimiento 4.4.2. Tipos de mantenimiento: el mantenimiento preventivo 4.4.3. Tipos de mantenimiento: el mantenimiento correctivo 4.4.4. Tipos de mantenimiento: el mantenimiento predictivo 4.5. Departamento de cocina 4.5.1. Tareas principales 4.5.2. Planificación de la prestación del servicio 4.5.3. Jefe de cocina 4.6. Departamento de animación hotelera 4.6.1. La unidad física del departamento de animación  4.6.2. Finalidades de la animación hotelera 4.6.3. Funciones de la animación 4.6.4. El animador turístico 4.6.5. Tipos de animación 4.7. Departamento de Recursos Humanos (RRHH) 4.7.1. Gerencia de RRHH 4.8. Departamento de seguridad 4.9. Departamento de habitaciones (pisos) 5. EL PUESTO DE GOBERNANTA DE HOTEL (I) 5.1. El departamento de habitaciones (pisos) 5.1.1. Actividades del departamento 5.1.2. Características diferenciales del departamento 5.1.3. Áreas del departamento 5.1.4. Tipos de clientes para el departamento de pisos 5.2. Mantenimiento de relaciones con otros departamentos 5.3. Organización de los recursos y materiales necesarios para el departamento 5.3.1. Lencería y lavandería 5.3.2. Inventario del departamento de pisos 5.3.3. Organización de la lencería de un hotel 5.4. La gobernanta: definición y cualidades 5.4.1. Actividades desarrolladas por la gobernanta 5.5. Objetivos que debe cumplir 5.6. Funciones desempeñadas 6. EL PUESTO DE GOBERNANTA DE HOTEL (II) 6.1. Organigrama 6.2. El personal a cargo de la gobernanta 6.3. Distribución del trabajo diario 6.4. Formularios de la gobernanta 6.4.1. Formularios 6.4.2. Archivos 6.5. Control de llaves 6.6. Bloqueo de habitaciones 6.7. Dotaciones y amenidades en el departamento de pisos 6.8. Nociones de decoración 6.8.1. Estilos 6.8.2. Generalidades de los estilos más frecuentes 6.8.3. Normas a tener en cuenta en la decoración 6.8.4. Las flores como elemento decorativo 7. REGIDURÍA DE PISOS: EL PUESTO DE CAMARERA DE PISOS 7.1. ¿Qué hace una camarera de pisos? 7.1.1. Funciones propias del puesto 7.1.2. Medios utilizados 7.1.3. Asignación del trabajo 7.2. Perfil competencial 7.2.1. Características personales y habilidades necesarias para el correcto desempeño del puesto de camarera de pisos 7.2.2. Gestión de las camareras de pisos 7.3. Deberes y responsabilidades. Reglamento obligatorio para la camarera de pisos 7.4. Las habitaciones 7.4.1. Prioridades de limpieza 7.4.2. Limpieza en las habitaciones 7.4.3. ¿Cuándo se cambian las sabanas en los hoteles? 7.4.4. La ropa sucia 8. REVISION DE LOS PROCESOS DE LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO 8.1. Requisitos del servicio 8.1.1. Limpieza e higiene de habitaciones y baño 8.1.2. Reposición de artículos de acogida en habitaciones y baños 8.1.3. Limpieza de zonas comunes 8.1.4. Limpieza y desinfección de aseos en zonas comunes y reposición de consumibles 8.1.5. Limpieza de suelo y ventanas 8.1.6. Limpieza de alfombras y moquetas 8.1.7. Lavandería de lencería y toallas 8.1.8. Lavandería de prendas del cliente 8.1.9. Productos de limpieza 8.2. Actividades de revisión 8.2.1. Revisión de habitaciones 8.2.2. Revisión de zonas comunes 8.2.3. Revisión de zonas interiores 8.3. Control interno 9. GESTIÓN DE PROTOCOLO 9.1. Técnicas de protocolo 9.1.1. Tipología de protocolo 9.1.2. Protocolo empresarial 9.1.3. Protocolo hotelero 9.1.4. Manual de protocolo interno en empresas hoteleras 9.2. Diferentes tratamientos protocolarios y presentación de personal 9.2.1. Eventos externos (actos ajenos) 9.2.2. Eventos internos (actos propios) 9.2.3. Organización de actos de protocolo 9.2.4. Aplicación de las técnicas más habituales de presentación de personal 10. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES 10.1. Fundamentos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo 10.2. Prevención de riesgos laborales 10.2.1. Normas preventivas para gobernantas y camareras de pisos  10.3. Tipos de riesgos y medidas preventivas 10.3.1. Caídas 10.3.2. Cortes, pinchazos y golpes 10.3.3. Manipulación y uso de los productos químicos utilizados  10.3.4. Seguridad contra incendios 10.3.5. Riesgos derivados de la manipulación de cargas  10.3.6. Riesgos derivados de posturas forzadas  10.3.7. Riegos derivados de movimientos repetidos 10.3.8. Estrés laboral 10.3.9. Acoso laboral