Curso de Gestión de Restaurantes
Información
ESAH. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
0 €
A distancia/online
Gestión de Empresas Turísticas y del Ocio
Cursos
Descripción del curso
La emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, nos obliga a todos, a posicionarnos en primera línea en la parrilla de salida de ésta carrera hacia la competitividad de nuestros restaurantes. El objetivo primordial de este curso es introducirte en las últimas tendencias y estrategias del Sector de Restauración a través del conocimiento del manejo de las nuevas herramientas de gestión, los innovadores productos, las técnicas de gestión humana, comercial y financiera de la empresa.
Temario
El curso de gestión de restaurantes está formado por ocho unidades: La restauración hoy Almacén Compras Personal El escandallo La carta La cuenta de pérdidas y ganancias: viabilidad económica Inversión y fuentes de financiación
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