CURSO QUEBRADAS
(9 cursos)Listado de cursos de quebradas
CURSOS DE QUEBRADAS
Curso de pastelería
Masas quebradas... materias primas azúcares... la higiene corporal... alimentos de alto riesgo... otras elaboraciones básicas en pastelería y repostería coberturas...Curso de pastelería salada
Masas quebradas... decoración, presentación, conservación y envasado técnicas en acabado y decoración... ) se inclina por especialidades tales como canapés, snacks...Pastelería salada
Masas quebradas... decoración, presentación, conservación y envasado técnicas en acabado y decoración... salsas y cremas base para rellenos salados salsas y cremas...Especialista en pastelería profesional
Masas quebradas / masas secas 2... preparaciones heladas 21... temario completo de este curso 1... armado de tortas 14... merengues y masas merengadas 7...Respotería creativa
Temario completo de este curso capítulo 1... rústicas -tarta de suero de leche -tarta helada de fresas -tarta de queso sin queso -tarta crumble de ruibarbo capítulo...Iniciación al diseño industrial con solidworks
Cotas quebradas... vistas de piezas multicuerpo... crear vistas de diferentes tipos que ayuden a representar el modelo para su óptima fabricación...Pastelería profesional
Postres clásicos... técnicas básicas de amasado, batido, decoración, cocciones... recetas de aplicación de las diferentes técnicas, con variación de la materia prima...Pasteleria profesional + reposteria
Productos cárnicos... técnicas básicas de amasado, batido, decoración, cocciones... pastelería equipamiento y utensilios básicos... programamaterias primas definición...¿Quieres encontrar cursos?
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