CURSO PASTELERIA
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CURSOS DE PASTELERIA
Hotr0210 dirección y producción en pastelería (dirigida a la obtención...
Procesos esconómico-financieeros en establecimientos de producción y venta de productos de pastelería unidad didáctica 1... manejo de maquinaria, equipos y utensilios...Pastelería y panadería
En este curso aprenderás a caracterizar las elaboraciones de pastelería y repostería, especificar el nivel de calidad y características organolépticas de las elaboraciones...Operaciones básicas de pastelería (dirigida a la acreditación de las c...
Uf0821 presentación y decoración de productos de repostería y pastelería unidad didáctica 1... utilizaciones básicas de pastelería... unidad formativa 3...Máster en pastelería profesional
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Prácticas correctas de higiene: recepción y almacenamiento... ) se inclina por especialidades tales como canapés, snacks, hojaldres, etc... la higiene corporal...Experto en pastelería profesional
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Pasteleria y reposteria profesional
Fichas técnicas de producción y otros documentos... manejo del rodillo, la espátula, la manga, el cornet, entre otros... mantenimiento de primer nivel de equipos...Curso de pastelería
Prácticas correctas de higiene: recepción y almacenamiento... la higiene corporal... organización de la pastelería... materias primas azúcares...Pastelería salada
Prácticas correctas de higiene: recepción y almacenamiento... la higiene corporal... masas hojaldradas... gestión de residuos... guía de prácticas correctas de higiene...Máster en pastelería profesional
Movimientos, estilos y tendencias... procesos de formación y elaboración de las masas... temario completo de este curso el máster en pastelería profesional está...Administración de establecimientos de producción y venta de productos ...
Planificación empresarial 4... otros requerimientos 6... desarrollo de planes 4... sistemas de incentivos para el personal 7... unidad de mando 7...Experto en pastelería profesional
Procesos de formación y elaboración de las masas... masa brisa y masa orly... chocolate y pastelería artística descubrimiento e historia del chocolate...¿Quieres encontrar cursos?
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