CURSO BOMBONERIA
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CURSOS DE BOMBONERIA
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Curso de bombonería y chocolates
Objetivo: proporcionar a los participantes los conocimientos prácticos para elaborar bombones y figuras decorativas en chocolate, siguiendo los procedimientos establecidos...
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Especialista en pastelería profesional
Glaçages, coberturas y terminaciones 15... masas quebradas / masas secas 2... el objetivo de este curso es poder desarrollar, paso a paso, las técnicas necesarias...
Carval Formación sl
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Especialista en pastelería profesional con prácticas
Masas batidas de estructura cremosa... glaçages, coberturas y terminaciones... utilización de un cornet... masas quebradas / masas secas... masas fermentadas...
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