CURSO BOMBONERIA
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CURSOS DE BOMBONERIA
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Curso de bombonería y chocolates
A quién va dirigido todo público requisitos ninguno temario completo de este curso temario: elaboración de bombones en moldes, reseña histórica del chocolate, atemperado...
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Especialista en pastelería profesional
El dominio de estas técnicas permite a todo amante de las artes culinarias, sea profesional o aficionado, no sólo la correcta interpretación y modificación de cualquier...
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Especialista en pastelería profesional con prácticas
Masas batidas de estructura cremosa... masas quebradas / masas secas... masas fermentadas... utilización de un cornet... preparaciones heladas...
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