CURSO CHOCOLATES
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CURSOS DE CHOCOLATES
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Objetivos realizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros, en función del plan de trabajo establecido y de los chocolates que se vayan a realizaranalizar...Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a chocolates
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El curso de pastelería aporta una visión general y completa en el desarrollo de todas las técnicas principales de la pastelería profesional: pastelería base, panadería...Curso superior de pastelería profesional
También adquirirás conocimientos amplios y precisos sobre todos los procesos de la pastelería: elaboración de las recetas, utilización de los utensilios, maquinaria...Especialista en pastelería profesional
Glaçages, coberturas y terminaciones 15... masas quebradas / masas secas 2... el objetivo de este curso es poder desarrollar, paso a paso, las técnicas necesarias...¿Quieres encontrar cursos?
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