CURSO OPERACIONES TECNICAS BASICAS
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CURSOS DE OPERACIONES TECNICAS BASICAS
Operaciones y técnicas básicas en repostería
Batido, mezclado, amasado, emulsionado, tamizado y otras... manejo del rodillo... manejo de espátula... trabajos con manga pastelera... trabajos con cartucho...Operaciones básicas de restaurante y bar
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Realización de las operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el área de pisos • procedimientos administrativos relativos a la recepción...Curso superior en elaboraciones básicas de repostería y técnicas aplic...
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Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar... la presente formación se ajusta al itinerario formativo del certificado de profesionalidad...Tecnicas basicas de corte, esamblado y acabado de productos textiles
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