CURSO COSTE CUBIERTO
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CURSOS DE COSTE CUBIERTO
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El coste del cubierto... análisis del coste... dominar las técnicas de inventariado - formular e imponer los % correctos de costos de mercancía, coste de cubierto...
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El coste del cubierto... análisis del coste... el recuento de las comandas... el relevé o gasto diario... fichas técnicas de los platos... control de costes...
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