CURSO DEPARTAMENTO COCINA
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CURSOS DE DEPARTAMENTO COCINA
Cocina y gastronomía. gestión y dirección del departamento de cocina
La gestión en la cocina... conocer una correcta planificación de la oferta gastronómica de un establecimiento hotelero, teniendo presente las ofertas de comida más...Master en cocina. cocinero y jefe de cocina profesional + titulación u...
cocina española... el departamento de cocina... este master en cocina... cocina del resto de europa... jefe de cocina unidad didáctica 1... cocina española e internacional...Máster en cocina profesional, creación de cartas, jefe de cocina y...
El departamento de cocina... batería de cocina... cocina de ensamblaje... el departamento de economato y bodega... importancia de los fondos en la cocina...El departamento de cocina y la organización del área de producción
Puestos y funciones dentro del departamento de cocina... criterios de trabajo en el departamento de cocina... tipos de zonas: tratamiento, pre elaboración, conservación...Master en cocina. cocinero y jefe de cocina profesional + titulación u...
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Competencias básicas de los profesionales que intervienen en el departamento... estructura de locales y zonas de producción culinaria... elaboración de planes sencillos...Planes de trabajo del departamento de cocina
Tipo de necesidades del departamento... documentación para la programación de trabajo... materiales y recursos humanos necesarios... orden de tareas...Master en cocina y repostería
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Operaciones básicas de cocina (online) (dirigida a la acreditación de ...
El departamento de cocina unidad didáctica 2... realización de elaboraciones elementales de cocina unidad didáctica 3... uf0054 aprovisionamiento de materias primas...Master ayudante de cocina + titulación universitaria (online)
El departamento de cocina unidad didáctica 4... pinche de cocina unidad didáctica 1... realización de elaboraciones elementales de cocina unidad didáctica 3...Cocina (online) (dirigida a la acreditación de las competencias profes...
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cocina española... el departamento de cocina... cocina del resto de europa... jefe de cocina unidad didáctica 1... planificación y organización del trabajo en el...Organización de procesos de cocina v
Procesos de cocina... planes de trabajo del departamento de cocina... criterios de trabajo en el departamento de cocina... puestos y funciones dentro del departamento...¿Quieres encontrar cursos?
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