CURSO DEPARTAMENTO COCINA
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CURSOS DE DEPARTAMENTO COCINA
Cocina y gastronomía. gestión y dirección del departamento de cocina
La gestión en la cocina... conocer una correcta planificación de la oferta gastronómica de un establecimiento hotelero, teniendo presente las ofertas de comida más...Cocina y gastronomía. gestión y dirección del departamento de cocina
Dirección y organización del departamento de cocina jefe de cocina... la gestión en la cocina... fichas técnicas de los platos... control de costes...Cocina y gastronomía 6. gestión y dirección del departamento de cocina
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Tipo de necesidades del departamento... equipos y programas informáticos para la realización de planes de trabajo... documentación para la programación de trabajo...¿Quieres encontrar cursos?
Master en cocina y repostería
cocina portuguesa... cocina italiana... cocina de fusión... cocina tradicional y cocina de vanguardia... cocina del resto de europa cocina francesa...Master en artes culinarias y dirección de cocina + titulación universi...
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El departamento de cocina unidad didáctica 4... pinche de cocina unidad didáctica 1... realización de elaboraciones elementales de cocina unidad didáctica 3...Cocina (online) (dirigida a la acreditación de las competencias profes...
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