CURSO CONSERVAS CARNICAS
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CURSOS DE CONSERVAS CARNICAS
Platos cocinados y conservas cárnicas
conservas cárnicas: clasificación y características... operaciones de elaboración de conservas cárnicas... técnicas de cocina... técnicas de cocimiento, guisado...Tratamientos térmicos para conservas cárnicas
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Elaboración de conservas y cocinados cárnicos
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Elaboración de conservas cárnicas, congelados, patés, platos cocinados, ahumados... recepción, selección, conservación y distribución interna de las materias primas...Máster de encargado en carnicería
La conservación en cocina: los escabeches y otras conservas... principios de actuación en primeros auxilios... información y formación del cliente...¿Quieres encontrar cursos?
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