CURSO CONGELACION CONSERVACION
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CURSOS DE CONGELACION CONSERVACION
Curso de preelaboración y conservación de los alimentos
Conservación de pescado, crustáceos y moluscos... unidad didáctica 4... otros tipos de conservación: la conservación en cocina: los escabeches y otras conservas...Curso de preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y molus...
Envases adecuados... 1 ubicación más adecuada y características técnicas del local 2... 3 identificación de equipos asociados... conservación de pescado, crustáceos...Curso de preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (online)
Factores organolépticos que indican su calidad y estado de conservación... 5 carnes con denominación específica, indicación geográfica u otra denominación...Prelaboracion y conservacion pescados crustaceos y moluscos
Analizar los pescados, crustáceos y moluscos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben...Preelaboracion y conservacion de carnes aves y caza
Utilización en la alimentación resumen regeneración de carnes, aves, caza y despojos introducción regeneración: definición clases de técnicas y procesos fases de...Curso de preelaboración y conservación de vegetales y setas (online)
Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de vegetales y setas 1... 3 identificación de equipos asociados... presentación comercial...Preelaboracion y conservacion de vegetales y setas
Temario completo de este curso maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de vegetales y setas introducción clasificación y descripción...Conservación de carnes, aves, caza y despojos.
Otros tipos de conservación... envases adecuados... la correcta descongelación... tratamiento refrigeración... conservación de carnes, aves y pieza de caza fresca...Manipulacion en crudo y conservacion de alimentos
Clasificación por categorías... clasificación de las verduras... adquisición y/o actualización de los conocimientos necesarios para el desarrollo de las actividades...¿Quieres encontrar cursos?
Conservación de pescados, crustáceos y moluscos.
Tratamiento del pescado, crustáceos y moluscos por refrigeración... la correcta descongelación... la conservación en cocina: los escabeches y...Manipulación en crudo y conservación de alimentos
Preelaboración de alimentos 2... métodos de conservación... géneros perecederos: los huevos... estudio general de las materias primas... géneros no perecederos...Control de procesos de envasado, conservación, y regeneración de géner...
Clases de técnicas y procesos... etiquetado de productos: normativa... conservación de productos no perecederos: acondicionamiento y normas básicas para el almacenaje...Conservación de vegetales y setas
Conservación por refrigeración de hortalizas frescas y setas: envases adecuados y su colocación en las cámaras frigoríficas... conservación al vacío...Control de los procesos de envasado, conservación, y regeneración de g...
Clases de técnicas y procesos... regeneración: definición... puesta a punto de diferentes productos para su uso concreto en elaboraciones o procesos y reciclaje...Manipulacion en crudo y conservacion de alimentos
Conservación de alimentos métodos de conservación... presentación en el mercado... géneros no perecederos... clasificación de las verduras... la congelación...Uf2537 conservación de pescados y mariscos
Conservación de pescados y mariscosunidad didáctica 1... rn* utilización higiénica... rn- hielo líquido... unidad formativa 1... rn* acondicionamiento...Conservación y mantenimiento de la carne en la industria
Tipos y niveles de tratamiento... cámaras de congelación y refrigeración... control y mantenimiento... parámetros de control... gráficos de control...Tratamientos de conservación por frío
Operaciones de aplicación del frío... control de cámaras y túneles de frío... parámetros fundamentales (temperatura, humedad relativa, tiempo de permanencia, merma...Tanatopraxia y tanatoestética avanzado
Materiales, útiles y equipos gestión de residuos resumen tanatoestética introducción el color y sus atributos teoría del color... describir las técnicas para reconstruir...¿Quieres encontrar cursos?
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