CURSO CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS PESCADOS
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CURSOS DE CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS PESCADOS
Tecnología de pescados (uf1222) (i7976p14)
pescados y mariscos para su transformación industrial... fundamentos de anatomía, fisiología e histología, de pescados... tecnología de pescadosunidad didáctica...Acondicionamiento y tecnología de pescados (mf0316_2) (i17104p14)
Rncaracterísticas organolépticas... tecnología de pescadosunidad didáctica 1... materia prima de pecado y marisco... identificación y reconocimiento...Máster en cocina profesional, creación de cartas, jefe de cocina y...
Composición y elaboración de los fondos elaborados con pescados... fondos y bases industriales elaboradas con pescados crustáceos y moluscos... distintas clases...Máster internacional en pastelería, repostería y postres
Gestión de alérgenos e intolerancias tema 1: alérgenos tema 2: síntomas y diagnóstico tema 3: intolerancias alimentarias tema 4: enfermedad celiaca tema 5: tratamiento...Dirección en restauración
• uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración... • productos terminados... • conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres...Máster en seguridad alimentaria: sistema appcc
Características organolépticas de los pescados... ámbito legislativo marco normativo específico de la legionela... ejemplo de una hoja de registro de la temperatura...Auxiliar de pescadería
Tratar adecuadamente pescados y mariscos congelados procediendo a su acondicionamiento en cámaras y arcones... recepcionar adecuadamente los productos de la pescadería...¿Quieres encontrar cursos?
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