CURSO BATIDAS

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CURSOS DE BATIDAS

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Supervisión y elaboración de masas batidas

Fundamentos de los procesos de elaboración de los distintos tipos de masas batidas... aplicaciones y destinos ?nales de los rellenos... fases de los procesos y riesgos...
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Panadería, bollería y repostería

), cremas batidas (crema de almendras, crema muselina, crema de moka, crema de trufa... · elaboraciones de productos de masas hojaldradas, batidas o esponjadas,...
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Máster en repostería

Masas batidas o esponjadas, escaldadas y azucaradas... elaboración de masas y pastas de pastelería-reposteríaunidad didáctica 1... postres en restauración...
CEE Centro Europeo E-learning
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Especialista en pastelería profesional

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Carval Formación sl
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Elaboraciones y presentaciones de productos hechos a base de masas y.....

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Elaboraciones básicas de productos de pastelería

Masas batidas o esponjadas... principales elaboraciones con masas batidas... principales elaboraciones de masas hojaldradas... tipos de hojaldre...
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Masas y pastas de múltiples aplicaciones

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Curso de pastelería

Masas batidas o esponjadas... ingredientes fundamentales... congelacion y descongelación de elaboraciones de pastelería... masas fermentadas...
ESAH. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
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Repostería (dirigida a la acreditación de las competencias profesional...

Masas batidas o esponjadas, escaldadas y azucaradas... gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería unidad didáctica 5...
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Elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bo...

Proceso de elaboración de cremas batidas... proceso de elaboración de cremas con huevo... la presente formación se ajusta al itinerario formativo del módulo formativo...
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Elaboraciones complementarias en panadería y bollería (online) (100% b...

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Curso de cocina creativa, gastronomía y pastelería con prácticas

Masas batidas o esponjadas... desarrollo de los servicios de cocina... preelaboración de materias primas: pescados y mariscos... el arroz, leche y derivados y los...
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Productos de repostería (online) (100% bonificable)

Masas batidas o esponjadas, escaldadas y azucaradas... maquinaria, equipos y utensilios básicos para la elaboración de helados... masas hojaldradas...
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Curso de elaboración de cupcake (online)

Masas batidas o esponjadas, escaldadas y azucaradas... gracias al curso de cupcake online desarrollarás los conocimientos necesarios para saber ejecutar la elaboración...
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Uf1739 supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a masas (online) ...

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Panadería y bollería (online) (dirigida a la acreditación de las compe...

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Pastelería y repostería profesional

Masas batidas o esponjadas... materias primas en pastelería y repostería: descripción, características, clasificaciones y aplicaciones 1... masas fermentadas...
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