CURSO TECNICAS PREELABORACION

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CURSOS DE TECNICAS PREELABORACION

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Técnicas de preelaboración de géneros culinarios

Tipos de corte, características y aplicaciones... términos culinarios relacionados con la preelaboración... riesgos en la ejecución...
INSTITUTO TM
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Curso de preelaboración y conservación de los alimentos

La ?cuarta gama?... clasificación comercial: formas de comercialización... utilización en la alimentación unidad didáctica 4... otros tipos de conservación: la conservación...
Carval Formación sl
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Curso de preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y molus...

La conservación en cocina: los escabeches y otras conservas... otras operaciones propias de la preelaboración... aplicar métodos y operar correctamente equipos...
Licea
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Preelaboracion y conservacion pescados crustaceos y moluscos

Desespinado y distintos cortes otras operaciones propias de la preelaboración: bridado, en brocheta, porcionado, picado, empanado, adobo y otras limpieza y preparaciones...
Carval Formación sl
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Curso de preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (online)

La conservación en cocina: los escabeches y otras conservas... distintas clases de pollo, según su alimentación y crianza... tratamiento refrigeración...
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Master en nutrición, obesidad y técnicas culinarias + 8 créditos ects ...

Evolución de las tecnologías y tecnicas culinarias unidad didáctica 1... aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante unidad didáctica 6...
INESEM Business School
A Distancia/Online

Master en nutrición, obesidad y técnicas culinarias + 8 créditos ects

Evolución de las tecnologías y tecnicas culinarias unidad didáctica 1... relación de la composición de los distintos grupos de alimentos y su valor nutricional unidad...
INESEM Business School
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Curso de preelaboración y conservación de vegetales y setas (online)

Hortalizas: definición, distintas formas de clasificación, especies más utilizadas, estacionalidad, categorías comerciales y calidad... materias primas 2...
Licea
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Preelaboracion y conservacion de carnes aves y caza

Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de carnes...
Carval Formación sl
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Preelaboracion y conservacion de vegetales y setas

Describir las operaciones de regeneración y preelaboración de diferentes vegetales y setas; y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en...
Carval Formación sl
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Curso superior en elaboraciones básicas de repostería y técnicas aplic...

Postres elementales unidad didáctica 6... técnicas de cocinado empleadas en la elaboración de preparaciones de múltiples aplicaciones de repostería y postres elementales...
Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.
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Preelaboracion y conservacion culinarias

Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias...
Carval Formación sl
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preelaboración y conservación culinaria de penta learning

Conocer las técnicas de regeneración más apropiadas, según la naturaleza de los alimentos y los términos culinarios más comunes en la preelaboración...
Penta Learning
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Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza

Aplicación de técnicas procedimientos y modos de operación y control característicos... última generación de maquinaria batería y utillaje de cocina...
INSTITUTO TM
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Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación

Tipos de corte características y aplicaciones... conocimiento de las diferentes zonas de almacenamiento... recepción de mercancías y control de calidad...
INSTITUTO TM
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Curso de preelaboración y conservación de los alimentos

Rnubicación y distribución... maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de vegetales y setas... rnaplicación de técnicas, procedimientos...
Carval Formacion sl
A distancia

supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a cremas y rellenos de ...

Objetivos realizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros, en función de planes de trabajo establecidos y de las cremas y rellenos que se vayan...
AyMo Formación
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