SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA EN EL SECTOR TURÍSTICO (12h)
Información
ICTE - Instituto para la Calidad Turística Española
Presencial
Curso
Que los participantes adquieran las competencias, es decir, los conocimientos, habilidades y aptitudes necesarias de seguridad alimentaria e higiene. Al finalizar la acción formativa los participantes serán ces de: - Reconocer los peligros y riesgos que puede haber en cada establecimiento. - Familiarizarse con los diferentesrtados del manual APPCC. - Atender y acompañar una auditoría sanitaria de las administraciones sanitarias. - Conocer las normas básicas y avanzadas de manipulación de alimentos.
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