CURSO CONFITERIA COCINA
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CURSOS DE CONFITERIA COCINA
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Grado medio en panaderia, repostería y confitería + cocina y gastronom...
Elaboración de productos de panadería, repostería y confitería - elaboración y emplatado de postres en restauración - envasado, etiquetaje y embalaje de productos...
ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
Presencial
Técnico de grado medio en cocina y gastronomía
Historia de la cocina... · jefe de cocina... preelaboración de materias primas en cocina... principios de los circuitos en cocina... estructura y organización empresarial...
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Curso de cocina creativa, gastronomía y pastelería con prácticas
cocina creativa 1... creatividad en la cocina... maquinaria y útiles de cocina... historia y evolución de la cocina... desarrollo de los servicios de cocina...
Campus Training
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Máster en nutrición y alimentación
Ciencia y cocina... regulación del hambre... epidemiología nutricional... nutrientes y componentes bioactivos de los alimentos agua... patologías hepáticas...
Instituto Micromat
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Postgrado en nutrición y alimentación: bases y tendencias
Ciencia y cocina... regulación del hambre... edulcorantes naturales, azúcares, miel y productos de confitería... nutrientes y componentes bioactivos de los alimentos...
Instituto Micromat
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