CURSO CONFITERIA COCINA
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CURSOS DE CONFITERIA COCINA
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Grado medio en panaderia, repostería y confitería + cocina y gastronom...
Elaboración de productos de panadería, repostería y confitería - elaboración y emplatado de postres en restauración - envasado, etiquetaje y embalaje de productos...
ESHOB - Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
Presencial
Técnico de grado medio en cocina y gastronomía
Historia de la cocina... · jefe de cocina... desarrollo de los servicios en cocina... principios de los circuitos en cocina... preelaboración de materias primas...
Campus Training
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Curso de cocina creativa, gastronomía y pastelería con prácticas
cocina creativa 1... creatividad en la cocina... maquinaria y útiles de cocina... el cliente y la cocina creativa... historia y evolución de la cocina...
Campus Training
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Máster en nutrición y alimentación
Ciencia y cocina... nutrientes y componentes bioactivos de los alimentos agua... la seguridad alimentaria... alìmentos ecológicos... inmunonutrición...
Instituto Micromat
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Postgrado en nutrición y alimentación: bases y tendencias
Ciencia y cocina... participar en el intecambio de experiencias y debates mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación...
Instituto Micromat
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