CURSO CARTAS MENUS
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CURSOS DE CARTAS MENUS
Creacion de cartas y menus
Creación de cartas y menús 2... creación de cartas de vinos y menús especiales... pasos para la elaboración de la carta 2... el concepto gastronómico 2...Creación de cartas y menús 2015 i 2016
Creación de cartas y menús... este curso le permitirá obtener los conocimientos básicos imprescindibles en el área de creación de cartas y menús...Creación de cartas y menús (valencia 2018)
Diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando la política de precios y rentabilidad...Curso práctico: creación de cartas y menús
Elaboraciones de cartas y fichas técnicas de platosunidad didáctica 2... unidad didáctica 1... planificación del protocolo en los eventos... unidad didáctica 4...Cocina y gastronomía. la cocina moderna. operaciones preliminares. car...
Dominar las operaciones preliminares en torno a las verduras, pescados, mariscos, carnes y aves, así como la realización de los fondos de cocina, los trabazones...La cocina moderna. operaciones preliminares. cartas y menús
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Estudio y logística sobre menús y cartas introducción planificación de la oferta de alimentación de un establecimiento hotelero ofertas de comida más generalizadas...¿Quieres encontrar cursos?
Curso de servicio en barra y restauración (online)
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Analizar y definir ofertas gastronómicas tipo menús, cartas u otras ofertas significativas (galas, banquetes... elaboraciones básicas y platos elementales con carnes...Dirección en restauración
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