CURSO CARACTERISTICAS MUSCULO SACRIFICIO
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CURSOS DE CARACTERISTICAS MUSCULO SACRIFICIO
Acondicionamiento de la carne para su comercialización.
Situación de la carne después del sacrificio características de las distintas carnes: vacuno, ovino, caprino, porcino, aves, conejo y caza tipos, piezas, unidades...Acondicionamiento de la carne para su comercialización v
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