CURSO RECUENTO COMANDAS
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CURSOS DE RECUENTO COMANDAS
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Alojamiento rural
• sistema de recuento físico de existencias... • descripción, aplicación y formalización de las comandas... • postservicio de alimentos y bebidas...
I mas D Capacitación Profesional
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Cocina y gastronomía. gestión y dirección del departamento de cocina
El recuento de las comandas... aplicar correctamente las necesidades en torno al control de costes, escandallos, fichas técnicas, etc... inventarios periódicos...
Carval Formación sl
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Cocina y gastronomía 6. gestión y dirección del departamento de cocina
Rnel recuento de las comandas... rnporcentaje en tanto % del costo de la mercancía en relación a su venta... rnla gestión en la cocina... rncontrol de costes...
Escuela de Formación Industrial
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Cocina y gastronomía. gestión y dirección del departamento de cocina
El recuento de las comandas... fichas técnicas de los platos... inventarios periódicos... descripción del puesto y sus funciones... porcentaje en tanto % del costo...
Carval Formacion sl
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