CURSO PROCESOS PREELABORACION
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CURSOS DE PROCESOS PREELABORACION
Curso de preelaboración y conservación de los alimentos
Clases de técnicas y procesos... área de preparación de la zona para pescados, crustáceos y moluscos... la congelación: la ultra congelación y la conservación de...Organización de procesos de cocina v
procesos y métodos... procesos de cocina... fases de los procesos... procesos de producción culinaria... definición de los procesos... procesos de conservación envasado...Curso de preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y molus...
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Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería unidad didáctica 6... uf0067 elaboraciones básicas y platos elementales...Técnico superior en dirección de cocina
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