Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

El desarrollo del negocio en la industria alimentaria requiere un enfoque integrado y profesional que permita asegurar la calidad y la seguridad de los productos y procesos, con el fin de conseguir la satisfacción de clientes y consumidores. Este sector requiere el control de profesionales especializados el diseño, desarrollo, implantación y auditoría de sistemas de higiene y seguridad de los alimentos. El Grupo IMF y la Universidad de Nebrija han desarrollado el Máster Online en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria, que a través de un sistema pedagógico ágil y eficaz, abre numerosas oportunidades laborales en diversos sectores dedicados a la producción, elaboración, transporte y manipulación de alimentos. El plan de estudios elaborado por expertos en el área, permite al alumno obtener los conocimientos necesarios para desempeñarse con éxito en las labores de control sobre la producción, conservación y distribución de alimentos seguros, así como el marco normativo y legal que regula esta actividad.

MATERIA I: Los alimentos MATERIA II: Conservación de los alimentos MATERIA III: Seguridad e higiene de los alimentos MATERIA IV: Operaciones de transformación y conservación de los alimentos MATERIA V: Instrumentación de medida y control de variables MATERIA VI: Procesos técnicos de elaboración MATERIA VII: Fundamentos de la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria MATERIA VIII: Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria MATERIA IX: Implantación, documentación, auditoría y mejora de sistemas de gestión