CURSO GASTRONOMICAS TECNICAS

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CURSOS DE GASTRONOMICAS TECNICAS

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Master en técnicas y productos culinarios + titulación universitaria

Técnicas de cocinado de hortalizas... regeneración de platos cocinados a base de carnes, aves, caza y despojos... servicio en restauración unidad didáctica 3...
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Ofertas gastronomicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento v

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Título de experto en tendencias gastronómicas

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GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus
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Elaboraciones gastronómicas a la vista del cliente

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Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería unidad didáctica 5... postres elementales... incidencia ambiental de la actividad de hostelería...
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Cocinero/a profesional para comedores escolares (doble titulación con ...

Postres elementales... acabado de distintas elaboraciones culinarias módulo 4... las ofertas gastronómicas... presentación de platos unidad didáctica 2...
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Master europeo en cocina: master chef profesional + titulación univers...

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Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o ...

Tipos de pan y formas de presentación... definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas... repostería y postres... utilizados en la preelaboración...
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Cocina profesional

Cocina creativa7... ¡ técnicas de exposición de platos preparados en buffet... • gracias al curso, el alumno adquirirá los conocimientos, habilidades y técnicas...
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Técnico de grado medio en cocina y gastronomía

· administración, gestión y comercialización de una empresa ¿para qué te prepara? las salidas profesionales de este curso se centran en los sectores de la restauración...
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Elaboración de vinos y licores

Composición, funcionamiento, aplicaciones y manejo: tanques, depósitos, tolvas... análisis físico-químicos y sensoriales de la materia prima... tipos de filtros...
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