CURSO DESCUARTIZADO
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CURSOS DE DESCUARTIZADO
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Preelaboracion y conservacion de carnes aves y caza
Describir las operaciones de regeneración y preelaboración de diferentes carnes, aves, caza y despojos realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su...
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Curso de preelaboración y conservación de los alimentos
Preelaboración y conservación de carnes, aves y cazaunidad didáctica 1... hortalizas de invernadero y babys... conservación de pescado, crustáceos y moluscos...
Carval Formación sl
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Curso de preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (online)
Clasificación comercial: formas de comercialización... 3 identificación de equipos asociados... control de temperaturas... área de preparación de la zona para...
Licea
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Preelaboración y conservación de carnes, aves, caza y despojos.
Otras operaciones propias de la preelaboración: bridado, mechado, picado, en brocheta... descuartizado, despiece y troceado de cordero, cabrito y cochinillo...
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