CURSO DESCUARTIZADO
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CURSOS DE DESCUARTIZADO
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Preelaboracion y conservacion de carnes aves y caza
Analizar las carnes, aves, caza y despojos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben...
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Curso de preelaboración y conservación de los alimentos
Principales especies y características de animales de caza de pelo y de pluma... descuartizado, despiece y troceado de cordero, cabrito y cochinillo...
Carval Formación sl
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Curso de preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (online)
Principales especies y características de animales de caza de pelo y de pluma... área de preparación de la zona para carnes, aves, caza y despojos 2...
Licea
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Preelaboración y conservación de carnes, aves, caza y despojos.
Limpieza, deshuesado, corte y porcionado de carnes de distintas reses y aves... descuartizado, despiece y troceado de cordero, cabrito y cochinillo...
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