CURSO CONTROL ELABORACIONES CULINARIAS BASICAS
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CURSOS DE CONTROL ELABORACIONES CULINARIAS BASICAS
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Técnicas y procedimientos de control para la obtención de fondos, salsas, mantequillas compuestas, farsas, coulis y otras elaboraciones culinarias de múltiples aplicaciones...¿Quieres encontrar cursos?
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Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar pescados, crustáceos y moluscos y, en su caso, de conservación, para obtener elaboraciones culinarias...Curso de elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crus...
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Analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las elaboraciones culinarias a base de carnes, aves y caza, para su uso o consumo posterior...Postgrado de elaboraciones culinarias y decoración de platos
elaboraciones culinarias básicas unidad didáctica 2... control de elaboraciones culinarias básicas y complejasunidad didáctica 1... guarniciones culinarias y decorativasunidad...Operaciones básicas de catering
elaboraciones culinarias habituales en los distintos servicios de catering... efectuar con éxito operaciones de: aprovisionamiento de géneros, materiales, equipos...¿Quieres encontrar cursos?
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