CURSO CLASIFICACION GASTRONOMICA

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CURSOS DE CLASIFICACION GASTRONOMICA

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Máster en dirección de restauración

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Curso de preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (online)

Factores organolépticos que indican su calidad y estado de conservación... 5 carnes con denominación específica, indicación geográfica u otra denominación...
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Alojamiento rural

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Aprovisionamiento en restauración v

Productos semiterminados... clasificación gastronómica: variedades más importantes características físicas calidades propiedades organolépticas y aplicaciones gastronómicas...
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Diseño y comercialización de ofertas de restauración v

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Aprovisionamiento en pastelería con practicas v

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