CURSO CLASIFICACION GASTRONOMICA

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CURSOS DE CLASIFICACION GASTRONOMICA

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Experto en nutrición e innovación gastronómica y ciencias de la alimen...

Vitaminas unidad didáctica 9... aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante unidad didáctica 6... los nutrientes unidad didáctica 5... bulimia nerviosa...
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Estudio de los alimentos unidad didáctica 1... hidratos de carbono unidad didáctica 6... necesidades nutricionales y estudio de los nutrientes unidad didáctica 1...
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Postgrado en cultura gastronómica y enológica

Do málaga y sierras de málaga: un ejemplo de evolución de la industria del vino en españa unidad didáctica 5... acabado de distintas elaboraciones culinarias parte...
Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.
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Composición de la oferta gastronómica

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Dirección en restauración

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Curso de preelaboración y conservación de los alimentos

La ?cuarta gama?... clasificación comercial: formas de comercialización... utilización en la alimentación unidad didáctica 4... otros tipos de conservación: la conservación...
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Máster en dirección de restauración

Tipos de desviaciones presupuestarias... facturación y sistemas de cobro... objetivos del presupuesto... fichas técnicas de las diferentes elaboraciones: ingredientes...
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Ayudante de cocina (pinche)

Características principales de uso... materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos... ejecución de operaciones en el tiempo y forma requeridos...
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Servicios de restaurante

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Curso de preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (online)

La conservación en cocina: los escabeches y otras conservas... distintas clases de pollo, según su alimentación y crianza... tratamiento refrigeración...
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Alojamiento rural

Almacenamiento y distribución interna de ropa • almacenamiento... • tipos de presentación... • alimentación y salud • personal manipulador unidad didáctica 2...
I mas D Capacitación Profesional
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Preelaboracion y conservacion de carnes aves y caza

Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de carnes...
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Manipulador de alimentos. bares y restaurantes

Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos ver más... limpieza y desinfección: diferenciación de...
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Experto en análisis sensorial de productos selectos propios de sumille...

Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería... fases del proceso de elaboración de un queso de pasta prensada... metodología del análisis sensorial...
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Aprovisionamiento en restauración v

Procesos de gestión de aprovisionamiento recepción almacenamiento distribución y control de consumos e inventarios de alimentos bebidas otros géneros y equipos en...
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Diseño y comercialización de ofertas de restauración v

Análisis de las necesidades humanas y la motivación... clasificación y características de los servicios de restauración... análisis de la situación en el sector...
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Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseñ...

Preparar para el análisis sensorial las muestras de productos selectos propios de sumillería objeto de interés... análisis sensorial de productos selectos propios...
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Aprovisionamiento en pastelería con practicas v

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Aprovisionamiento de materias primas en cocina. ajustado al certificad...

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