CURSO CLASIFICACION GASTRONOMICA
(36 cursos)Listado de cursos de clasificacion gastronomica
CURSOS DE CLASIFICACION GASTRONOMICA
Experto en nutrición e innovación gastronómica y ciencias de la alimen...
Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia unidad didáctica 5... valoración del estado nutricional unidad didáctica 3... aspectos dietéticos y nutricionales...Experto en nutrición e innovación gastronómica y ciencias de la alimen...
Los nutrientes unidad didáctica 5... publicado por editorial síntesis parte 2... valoración del estado nutricional unidad didáctica 3... aspectos dietéticos y nutricionales...Postgrado en cultura gastronómica y enológica
Los espirituosos ver más... vocabulario enológico unidad didáctica 10... elaboración de vinos blancos, tintos y rosados unidad didáctica 3...Composición de la oferta gastronómica
Principios básicos para elaborar una carta... estudio de la situación actual de la alimentación y salud... tipos de ofertas gastronómicas...Dirección en restauración
• ratios básicos... • fichas técnicas de las diferentes elaboraciones: ingredientes, cantidades, tratamientos en crudo y cocinados, normativa de manipulación de...Curso de preelaboración y conservación de los alimentos
Conservación de pescado, crustáceos y moluscos... unidad didáctica 4... otros tipos de conservación: la conservación en cocina: los escabeches y otras conservas...Máster en dirección de restauración
Material fungible para cátering... aplicación del protocolo en los diferentes actos y eventos... clasificación comercial: formas de comercialización y tratamientos...Ayudante de cocina (pinche)
Autocontrol: sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico (appcc)... sistemas y métodos de conservación y presentación comercial habituales de los...Servicios de restaurante
Este curso está dirigido a todas aquellas personas que desarrollan su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración...¿Quieres encontrar cursos?
Curso de preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (online)
Factores organolépticos que indican su calidad y estado de conservación... 5 carnes con denominación específica, indicación geográfica u otra denominación...Alojamiento rural
• la actualización y veracidad del registro contable de la actividad que se realiza... • la comunicación en la atención telefónica... • puesta a punto de la maquinaria...Preelaboracion y conservacion de carnes aves y caza
Utilización en la alimentación resumen regeneración de carnes, aves, caza y despojos introducción regeneración: definición clases de técnicas y procesos fases de...Manipulador de alimentos. bares y restaurantes
Uniformes del personal de restaurante-bar módulo ii... prendas de protección: tipos, adecuación y normativa 3... uso de uniformes y equipamiento del personal de...Experto en análisis sensorial de productos selectos propios de sumille...
Requisitos no se necesitan estudios previos para cursar esta formación... los atributos de los alimentos... factores de calidad del queso... la carta de quesos...Aprovisionamiento en restauración v
Productos semiterminados... clasificación gastronómica: variedades más importantes características físicas calidades propiedades organolépticas y aplicaciones gastronómicas...Diseño y comercialización de ofertas de restauración v
Composición de la oferta gastronómica... principios básicos para elaborar una carta... estrategias para la fijación de precios... clasificación y principios básicos...Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseñ...
Los atributos de los alimentos... factores de calidad del queso... la carta de aceites de oliva virgen extra... criterios de clasificación de los quesos...Aprovisionamiento en pastelería con practicas v
Material inventariable para pastelería... clasificación gastronómica: variedades más importantes características físicas calidades propiedades organolépticas y aplicaciones...Aprovisionamiento de materias primas en cocina. ajustado al certificad...
"este curso se dirige a personas que desempeñen su actividad profesional en una cocina de un restaurante, bar, cafetería, o en alguna empresa del sector de la restauración...¿Quieres encontrar cursos?
¿Quieres encontrar cursos?