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CURSOS DE CHEFS

Emagister
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Estrategias de control de los costos en cocina

Un momento de integración gastronómica y cambio de experiencias al lado de grandes chefs... rnrn conociendo el chef fagner francornrnen este vídeo verás como fue...
vTutor
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Gastronomy

Because nowadays great chefs are also a brand, right?... that is why this is the only official bachelor's degree that combines haute cuisine with management and...
Universidad CEU Cardenal Herrera
Presencial

Aprende cómo hacer una paella profesional

En este curso aprenderá todos los trucos para hacer una buena paella al estilo valenciano de la mano de  juanry, uno de los mejores chefs arroceros de valencia...
tutellus.com

Curso de cocina internacional

chefs del mundo... recetas y técnicas de la cocina tradicional de áfrica oriental... cocina de américa iii gastronomía de norteamérica... cocina de américa ii gastronomía...
ESAH. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
A Distancia/Online

Curso superior universitario management y marketing gastronómico.

"el sector gastronómico se encuentra inmerso en una época de plena expansión, y en concreto nuestro país es uno de los pioneros en cuanto a nuevos conceptos se refiere...
Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.
Semipresencial

Master en la re-evolución gastronómica

La universidad uch-ceu y gasma apuestan por una metodología innovadora y por un papel activo de los participantes: sesiones prácticas, masterclass, talleres, visitas…...
GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus
Presencial

Master en pastelería de vanguardia y postres de restaurante

Podrás especializarte en pastelería de obrador, postres de restaurante, tapas dulces y petit fours junto a los pastry chefs más prestigiosos del mundo...
GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus
Presencial

Nuevas técnicas culinarias

Nuevos chefs algo de historia... investigación, desarrollo e innovación en el ámbito de la cocina... aditivos en la alta cocina... maquinaria avanzada de cocina...
Grupo Lezama
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Curso superior universitario management y marketing gastronómico.

El sector gastronómico se encuentra inmerso en una época de plena expansión, y en concreto nuestro país es uno de los pioneros en cuanto a nuevos conceptos se refiere...
Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.
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Gestión de restaurantes

El almacenaje eficiente 1... la escucha activa vi... preguntas abiertas ver más... 3 las ventas como ratios de gestión 4... el rol del manager como coach iv...
Escuela de Hostelería y Turismo Marketing Gastronómico
Online

Experto cómo administrar un restaurante

El control en el restaurante 1... 1 introducción al revenue management 1... 1 condiciones necesarias y pasos del revenue management 2... 1 control de costos 1...
Escuela de Hostelería y Turismo Marketing Gastronómico
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cocina y restauración de catedra universidad politécnica de madrid -m...

Contamos con amplia experiencia en la formación de profesionales y de importantes chefs del panorama nacional... además, este curso te da la oportunidad de empezar...
Catedra Universidad Politécnica de Madrid -MasterD
Online

Curso de micogastronomía: la cocina de las setas y las trufas

Conocerás las diferentes técnicas de cocinado de trufas y setas, contando con un amplio recetario especializado, en colaboración con grandes chefs internacionales...
ESAH. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
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