Título Propio Dirección de Cocina y Nutrición

Escuela Hostelería Salamanca es una Institución Privada especializada en Formación en el Sector de Hostelería; ofreciendo una variada oferta formativa, adaptando los planes de estudio y contenidos a los perfiles de los alumnos. La titulación obtenida por el alumno es la titulación privada de Dirección en Cocina y Nutrición. - Si además tienes la ESO tendrás una doble titulación: Título Oficial de Grado Medio Técnico en Cocina y Gastronomía + Título Privado en Dirección de Cocina y Nutrición. - Si además tienes Bachillerato tendrás una doble titulación: Título Oficial de Grado Superior Técnico Superior en Dirección de Cocina + Título Privado en Dirección de Cocina y Nutrición

PRIMER CURSO PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (330 HORAS) TÉCNICAS CULINARIAS (330 HORAS) ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA (105 HORAS) COMUNICACION VERBAL(66 HORAS) TÉCNICAS SERVICIO RESTAURACIÓN (44 HORAS) INGLÉS (132 HORAS) BEBIDAS FERMENTADAS (88 HORAS)        SEGUNDO CURSO PRODUCTOS CULINARIOS (273 HORAS) POSTRES EN RESTAURACIÓN (105 HORAS) FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL (96 HORAS) SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (66 HORAS) INGLÉS (198 HORAS) SUMILLERÍA Y MARIDAJE (132 HORAS) CATERING Y BANQUETERÍA (132 HORAS) NUTRICIÓN Y DIETÉTICA (88 HORAS) DESARROLLO PERSONAL Y PROFESIONAL (44 HORAS)        TERCER CURSO COCINA EN MINIATURA: TAPAS, PINCHOS Y APERITIVOS (84 HORAS) EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA (63 HORAS) OFERTAS GASTRONÓMICAS (105 HORAS) INGLÉS (132 HORAS) CONCEPTO GASTRONÓMICO (176 HORAS) TÉCNICAS DE VANGUARDIA EN PASTELERÍA (132 HORAS) EMPRENDIMIENTO Y MARCA PERSONAL (132 HORAS)