Técnico Superior en Dirección de Cocina Online

Escuela Hostelería Salamanca es un Centro de Formación autorizado por la Junta de Castilla y León para la impartición del Ciclo de Grado Superior “Técnico Superior en Dirección de Cocina” en modalidad On-Line. La titulación obtenida por el alumno es   académica, reglada y válida en cualquier parte de España y Europa.

0496. Control de aprovisionamiento de materias primas. 0497. Procesos de preelaboración y conservación en cocina. 0499. Procesos de elaboración culinaria. 0498. Elaboraciones de repostería y pastelería en la cocina. 0501. Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias. 0179. Inglés. 0506. Formación y orientación laboral. 0500. Gestión de la producción en cocina. 0502. Gastronomía y nutrición. 0503. Gestión administrativa y comercial en restauración. 0504.Recursos humanos y dirección de equipos en restauración. 0505. Proyecto de dirección de cocina. 0507. Empresa e iniciativa emprendedora. 0508. Formación en centros de trabajo.