CURSO SUPERVISION EJECUCION TECNICAS
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CURSOS DE SUPERVISION EJECUCION TECNICAS
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Objetivosrealizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros, en función de planes de trabajo establecidos y de las cremas y rellenos que se vayan...Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a masas
Nuevas tecnologías para la elaboración de masas... maquinaria batería útiles y herramientas de uso específico en la elaboración de masas...Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a productos de confiterí...
Manejo de maquinaria equipos y utensilios básicos para la elaboración de productos de confitería... procedimientos de puesta en marcha regulación y parada de los...Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a cremas y rellenos
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