Postgrado en Interacciones entre Alimentos y Medicamentos
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Conocer las principales interacciones que se pueden presentar entre alimentos y medicamentos, sus mecanismos y sus consecuencias. Adquirir elementos de criterio para la toma de decisiones con respecto a las medidas a seguir ante una posible interacción, considerando tanto la importancia de su efecto clínico como el grado de evidencia y la consistencia de los estudios que las describen. Conocer las interacciones descritas y posibles entre las plantas de uso medicinal y los fármacos. Conocer los elementos que hay que considerar para la monitorización o el seguimiento de los efectos de un fármaco y, en particular, para interpretar posibles efectos adsos o inesperados de un tratamiento farmacológico, causados por interacciones con alimentos. Adquirir elementos nuevos para elaborar un tratamiento farmacológico adaptado a las características de la población a la que va destinado: vegetarianos, embarazadas, personas de la tercera edad, fumadores, etc. A quién va dirigido Titulados en Medicina, Farmacia y Biología, Enfermería y nutrición u otros titulados unisitarios de ámbitos relacionados. Requisitos Estar en posesión de un título Unisitario homologado. Temario completo de este curso Módulo 1. Conceptos y mecanismos de interaciones entre alimentos y medicamentos Tema 1. Conceptos generales de farmacocinética Tema 2. Conceptos generales de digestión, absorción y utilización metabólica de nutrientes Tema 3. Conceptos básicos de interacciones entre alimentos y medicamentos Tema 4. Efectos de los alimentos en la absorción y biodisponibilidad de los fármacos Tema 5. Efectos de la alimentación en la distribución, metabolización y excreción de los fármacos Tema 6, Efectos de los fármacos sobre los macronutrientes Tema 7. Efectos de los fármacos sobre los micronutrientes Modulo 2. Interacciones en situaciones especiales y Farmacovigilancia Tema 1. Interacciones entre alimentos y medicamentos en población anciana Tema 2. La automedicación y las interacciones entre alimentos y medicamentos Tema 3, Interacciones entre medicamentos y terapias de soporte nutricional (via enteral y parenteral) Tema 4. Investigacion y farmacovigilancia de las interaciones entre alimentos y medicamentos Módulo 3. Interacciones de los medicamentos con alcohol, tabaco y componentes bioactivos. Tema 1. Interacciones entre alcohol y fármacos Tema 2. Interacciones entre tabaco y fármacos Tema 3. Interacciones entre cafeina y fármacos Tema 4. Interacciones entre aminas biógenas de origen dietético y fármacos Tema 5. Interacciones entre componentes bioactivos y fármacos Tema 6. Plantas medicinales: conceptos, marco legal y mecanismos de interacción con fármacos Tema 7. Interacciones entre plantas medicinales y fármacos Módulo 4. Interacciones entre alimentos y medicamentos en las patologías más prevalentes Tema 1. Interacciones entre alimentos y farmacos que actuan sobre el sistema nervioso Tema 2. Interacciones entre alimentos y fármacos que actúan sobre el sistema cardiovascular Tema 3. Interacciones entre alimentos y fármacos que actúan sobre el sistema respiratorio Tema 4. Interacciones entre alimentos y fármacos que actúan sobre los sistemas digestivo y genitourinario Tema 5. Interacciones entre alimentos y fármacos antiinfecciosos Tema 6. Interacciones entre alimentos y fármacos que actúan sobre el sistema hormonal Tema 7. Interacciones entre alimentos y fármacos antineoplásicos e inmunosupresores Tema 8. Interacciones entre alimentos y fármacos utilizados frente a diabetes, osteoporosis y gota más
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