CURSO INNOVACION CULINARIA
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CURSOS DE INNOVACION CULINARIA
Máster de innovación, emprendimiento y gestión culinaria
El master en innovación, emprendimiento y gestión culinaria te permitirá: • conocer el sector agroalimentario y gastronómico: construir una fuerte base de conocimiento...Curso de alta cocina: innovación culinaria (online)
Este curso de alta cocina: innovación culinaria le prepara para adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación...Curso de alta cocina: innovación culinaria
Unidad didáctica 1... la cocina molecular... nla cocina molecular: definición y productos utilizados: alginato, citrato sódico, sal de calcio, gluconolactato cálcico...Master en innovación gastronómica + titulación universitaria (online)
Tecnología culinaria unidad didáctica 1... introduccion a la tecnología culinaria unidad didáctica 2... la hostelería en la actualidad unidad didáctica 2...Master en innovación gastronómica + titulación universitaria (online) ...
Tecnología culinaria unidad didáctica 1... introduccion a la tecnología culinaria unidad didáctica 2... recepción y almacenamiento de provisiones...tecnología culinaria de grupo lezama
Esto nos obliga a impartir una formación integral que te permitirá desarrollarte profesionalmente más allá de los fogones y de las salas de restaurante, tanto en...Experto en jefe de cocina
La ciencia culinaria... la revolución culinaria... maquinaria avanzada de cocina... la producción y la gestión de compras... elaboraciones básicas: cremas y rellenos...Nuevas técnicas culinarias
La revolución culinaria... los germinados aplicación culinaria de los nuevos ingredientes emulsionantes... un camino diferente introducción al aceite de oliva...Curso superior de jefe de partida
La ciencia culinaria... la revolución culinaria... maquinaria avanzada de cocina... la producción y la gestión de compras... fondos salsas y guarniciones...¿Quieres encontrar cursos?
Grado en ciencia y tecnologías de los alimentos
La facultad de ciencias de la salud cuenta con modernas instalaciones entre las que se incluyen laboratorios químicos (bioquímica y fisiología, bromatología y tecnología...Grado de ciencias culinarias y gastronómicas
Así, permite al alumnado elegir entre dos itinerarios de especialización: el de dirección de alta cocina e innovación gastronómica, y el de dirección culinaria e...Máster en gastronomía
La revolución culinaria... la ciencia culinaria... la producción y la gestión de compras... pastelería historia y organización en la pastelería y repostería...Curso de cocina profesional. avanzada
La evolución culinaria... el curso te permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la pastelería profesional ampliando tus conocimientos culinarios y mejorando...¿Quieres encontrar cursos?
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