CURSO INNOVACION CULINARIA
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CURSOS DE INNOVACION CULINARIA
Máster de innovación, emprendimiento y gestión culinaria
El master en innovación, emprendimiento y gestión culinaria te permitirá: • conocer el sector agroalimentario y gastronómico: construir una fuerte base de conocimiento...Curso de alta cocina: innovación culinaria (online)
Este curso de alta cocina: innovación culinaria le prepara para adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación...Curso de alta cocina: innovación culinaria
Unidad didáctica 1... nla cocina molecular: definición y productos utilizados: alginato, citrato sódico, sal de calcio, gluconolactato cálcico y goma santananesferificación:...Master en innovación gastronómica + titulación universitaria (online)
Tecnología culinaria unidad didáctica 1... introduccion a la tecnología culinaria unidad didáctica 2... biotecnología unidad didáctica 2... presentación de las elaboraciones...Master en innovación gastronómica + titulación universitaria (online) ...
Tecnología culinaria unidad didáctica 1... introduccion a la tecnología culinaria unidad didáctica 2... biotecnología unidad didáctica 2... unidad didáctica 7...tecnología culinaria de grupo lezama
Dirigido ael programa de experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación...Experto en jefe de cocina
La ciencia culinaria... la revolución culinaria... decoración y conservación en pastelería y repostería... la despensa global... mariscos y caracoles...Nuevas técnicas culinarias
La revolución culinaria... los germinados aplicación culinaria de los nuevos ingredientes emulsionantes... impregnación a vacío... la despensa global...Curso superior de jefe de partida
La ciencia culinaria... la revolución culinaria... estudiar gastronomía es ahora más fácil... la despensa global... las setas y hongos... análisis de costes y rendimientos...¿Quieres encontrar cursos?
Grado en ciencia y tecnologías de los alimentos
La facultad de ciencias de la salud cuenta con modernas instalaciones entre las que se incluyen laboratorios químicos (bioquímica y fisiología, bromatología y tecnología...Grado de ciencias culinarias y gastronómicas
Así, permite al alumnado elegir entre dos itinerarios de especialización: el de dirección de alta cocina e innovación gastronómica, y el de dirección culinaria e...Experto en jefe de cocina
La ciencia culinaria... la revolución culinaria... decoración y conservación en pastelería y repostería... la despensa global... otras elaboraciones básicas en pastelería...Máster en gastronomía
La revolución culinaria... la ciencia culinaria... decoración y conservación en pastelería y repostería... otras formas de restauración... cocina italiana...Curso superior de jefe de partida
La ciencia culinaria... la revolución culinaria... la despensa global... el programa del curso superior está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir...Curso de cocina profesional. avanzada
La evolución culinaria... nuevas herramientas de optimización... catering y colectividades... productos, texturas y condimentos... la despensa global...¿Quieres encontrar cursos?
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