CURSO COMPONENTES UVA
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CURSOS DE COMPONENTES UVA
Enología: vinos, aguardientes y licores v
La uva y sus componentes... variedades de uva... los aguardientes de residuos de uva o de vino... griegos y romanos... generalidades en la elaboración y clasificación...Análisis sensorial del vino y manipulador de alimentos en bodegas
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Los componentes del vino... espirituosos obtenidos a partir de la destilación de los hollejos de la uva... entender las fases que componen la cata de los vinos,...Servicio de vinos
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Sommelier / cata de vinos
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