CURSO COCCIONES BASICAS
(10 cursos)Listado de cursos de cocciones basicas
CURSOS DE COCCIONES BASICAS
Jefe de cocina online
Arroz: elaboraciones y cocciones tema 10... verduras, hortalizas, legumbres y frutas tema 11... la pasta y sus elaboracionestema 9... arroz: elaboraciones y coccionestema...Curso de preparación de aperitivos (online)
Análisis y principios de las diferentes cocciones... diferentes tipos de pasta según sus componentes... trabazón con purés de verduras... pastas y pizzas 13...Preparación de aperitivos
Análisis y principios de las diferentes cocciones... 4 las verduras en la cocina... 1 el arroz: introducción... 1 el jugo ligado... pastas y pizzas 13...Curso de ayudante de cocina
Arroz: elaboraciones y cocciones tema 15... carnes, aves y caza tema 17... técnicas y manejo tema 20... aprender a organizar la cocina y conocer las funciones de...Cocina nacional, internacional y cocina
cocciones novedosas... platos representativos de la cocina de autores con prestigio nacionales y extranjeros... modificaciones en platos gastronómicos en cuanto...Jefe de cocina con prácticas
Arroz: elaboraciones y cocciones tema 10... verduras, hortalizas, legumbres y frutas tema 11... conservación de los alimentos tema 7... legislación módulo ii...Pastelería profesional
Técnicas básicas de amasado, batido, decoración, cocciones... postres clásicos... recetas de aplicación de las diferentes técnicas, con variación de la materia prima...Pasteleria profesional + reposteria
Técnicas básicas de amasado, batido, decoración, cocciones... productos cárnicos... pastelería equipamiento y utensilios básicos... programamaterias primas definición...Repostería + decoración + pastelería
Técnicas básicas de amasado, batido, decoración, cocciones... aceites y grasas... productos lácteos: leche, ricota, mascarpone y yogurt... manteca y margarinas...¿Quieres encontrar cursos?
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