CURSO COCCIONES BASICAS
(10 cursos)Listado de cursos de cocciones basicas
CURSOS DE COCCIONES BASICAS
Jefe de cocina online
Arroz: elaboraciones y cocciones tema 10... la pasta y sus elaboraciones tema 9... el menú tema 19... verduras, hortalizas, legumbres y frutas tema 11...Curso de preparación de aperitivos (online)
Análisis y principios de las diferentes cocciones... conservación de verduras y hortalizas... 1 el queso: introducción... las verduras en la cocina...Preparación de aperitivos
Análisis y principios de las diferentes cocciones... 1 clasificación de las verduras según su procedencia... 1 el queso: introducción... 2 el salmón ahumado...Curso de ayudante de cocina
Arroz: elaboraciones y cocciones tema 15... pescado, crustáceos y moluscos tema 18... aprender a organizar la cocina y conocer las funciones de cada persona...Cocina nacional, internacional y cocina
cocciones novedosas... técnicas de regeneración 4... alternativa de ingredientes... fuentes de información y bibliografía sobre cocina creativa...Jefe de cocina con prácticas
Arroz: elaboraciones y cocciones tema 10... la pasta y sus elaboraciones tema 9... el menú tema 19... con este curso se pretende que el alumno se familiarice con...Pastelería profesional
Técnicas básicas de amasado, batido, decoración, cocciones... planmaterias primastecnicas de cocinaadministración y marketing gastronómicopasteleríaequipamiento...Pasteleria profesional + reposteria
Técnicas básicas de amasado, batido, decoración, cocciones... productos lácteos: leche, ricota, mascarpone y yogurt... productos cárnicos... aceites y grasas...Repostería + decoración + pastelería
Técnicas básicas de amasado, batido, decoración, cocciones... productos lácteos: leche, ricota, mascarpone y yogurt... manteca y margarinas... aceites y grasas...¿Quieres encontrar cursos?
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