CURSO BATERIA MOLDES
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CURSOS DE BATERIA MOLDES
Maquinaria, batería, utillaje y herramientas propias de repostería
Batería, distintos moldes y sus características... características de la maquinaria utilizada... utillaje y herramientas...Elaboraciones basicas de reposteria y postres elementales
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Máster en repostería
Preparación de latas y moldes... postres fritos o de sarten... secuencia de operaciones... formulación de las distintas elaboraciones... deducción y cálculo de necesidades...Master en cocina y repostería
Preparación de latas y moldes... las cocinas de las distintas autonomías... cocción de masas y pastas: horneado, fritura y sartén o plancha... cocina italiana...¿Quieres encontrar cursos?
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