CURSO NORMAS COMBINACIONES ORGANOLEPTICAS
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CURSOS DE NORMAS COMBINACIONES ORGANOLEPTICAS
Máster en repostería
normas y combinaciones básicas... normas y combinaciones organolépticas básicas... experimentación y evaluación de posibles combinaciones... identificacion e interpretacion...Pastelería y panadería
normas y combinaciones definidas... clasificación y comercialización del azúcar... panificación en su ejecución, indicando sus especificidades, fases más importantes...Cocina creativa
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Temario completo de este curso maquinaria, equipos y utensilios para la elaboración de helados introducción clasificación, descripción, aplicaciones de técnicas...Cocinero profesional. curso superior de cocinero profesional (online +...
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