Máster Universitario Dirección Hotelera y Restauración Barcelona

El objetivo del programa de Dirección  Hotelera y de Restauración  es formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del hospitality management, si bien desde la perspectiva empresarial necesaria para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globalizado y dinámico, y no obvien el impacto de las nuevas tecnologías. Razones para estudiar el Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración de Ostelea: Al finalizar el Máster, el alumno recibe el  Título de Máster Oficial Universitario  de la Universitat de Lleida. Prácticas Profesionales.  El Master ofrece la posibilidad de realizar prácticas profesionales en áreas de gestión de cadenas hoteleras y empresas de restauración.  Incluye un  ciclo de encuentros  con Directivos de Hoteles, Empresas de Restauración y consultores turísticos internacionales.  Visión internacional: El 66% de los alumnos son extranjeros de países como Alemania, Argentina, Austria, Australia, Bélgica, Bolivia, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, Dinamarca, Ecuador, Filipinas, Francia, Gran Bretaña, Holanda, Honduras, India, Italia, Japón, México, Noruega, Paraguay, Perú, Portugal, Rusia, Suiza, Suecia, EE.UU. o Venezuela. Grupo de Investigación: Miembros del claustro del máster integran el Grupo de Investigación Multidisciplinar en Turismo de EAE (GRIT-EAE), que centra su producción científica en el campo de la gestión del turismo internacional. Ostelea es miembro de la Asociación Española de Directores y Directivos de Hotel. Método del caso:  El método del caso permite que el alumno mejor de forma sistemática su proceso de toma de decisiones a través de la discusión de casos de empresas turística reales. Algunos de los casos que se trabajan son: El Bulli y Ryanair.  Asistencia a ferias sectoriales: Los estudiantes asisten a ferias sectoriales como Alimentaria (Barcelona), considerada una  de las ferias del sector de la alimentación más importante del mundo; o IBTM (Barcelona), uno de los referentes en turismo de negocios. International faculty: Parte de los contenidos de determinadas asignaturas son impartidos por profesores de Universidades partner de Ostelea. 

Módulo 1: Estructura y finanzas del sector turístico Estructura del mercado turístico mundial Finanzas para el sector turístico Módulo 2: Gestión del talento e innovación Capital intelectual y gestión del talento Innovación y mentalidad emprendedora  Módulo 3: Dirección estratégica y operaciones en el sector hotelero y de restauración Dirección y planificación hotelera y de restauración Operaciones y gestión de RRHH Módulo 4: Marketing y comercialización hotelera y de restauración Gestión comercial y de la calidad Marketing hotelero y revenue management Módulo 5: Trabajo de Fin de Máster Trabajo de Fin de Máster