CURSO MENU GASTRONOMICAS

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CURSOS DE MENU GASTRONOMICAS

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Ofertas gastronomicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento v

El ciclo de compra... cálculo del coste de materias primas y registro documental... recepción y almacenamiento de provisiones... sistemas utilizados para detectar...
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Las ofertas gastronómicas

Ofertas gastronómicas hoteleras y no hoteleras... planificación y diseño de ofertas: el menú, la carta, galas, banquetes, otras... cálculo de necesidades de aprovisionamiento...
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Máster en cocina profesional, creación de cartas, jefe de cocina y...

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Técnico de cocina en centros públicos online

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Master mba en gestión de turismo, hostelería y restauración + titulaci...

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Diplomado especialista en marketing gastronómico

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Dirección en restauración

• ratios básicos... • fichas técnicas de las diferentes elaboraciones: ingredientes, cantidades, tratamientos en crudo y cocinados, normativa de manipulación de...
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Servicios de restaurante

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Diseño y comercialización de ofertas de restauración v

Composición de la oferta gastronómica... principios básicos para elaborar una carta... estrategias para la fijación de precios... clasificación y principios básicos...
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Curso superior de camarero profesional

Información obligatoria 2... identificando nuestros síntomas de relajación 3... aprovechamiento de productos 6... servicio de bebidas 7... plan de emergencia y evacuación...
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Gastronomía +pasteleria

La organización de las empresas de restauración... ofertas gastronómicas... las materias primas y su aprovisionamiento... cálculo de costes y fijación de preciospreelaboración...
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Especialista profesional en gastronomía y nutrición (online) (100% bon...

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Euroinnova Business School
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Creación de cartas y menús 2015 i 2016

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Composición de la oferta gastronómica

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